白露垂珠|竹の露(資)をご案内するページです。
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 おすすめ商品〜白露垂珠 <はくろすいしゅ>
■ 白露垂珠 竹の露(資) 山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田字田屋前133 TEL:0235-62-2209
創業、安政5年(1858年)竹林に囲まれる美酒を醸す酒蔵はいつしか「竹の露」と呼ばれるようになりました。初代の当主も杜氏であることから、竹の露の今日までの一貫した酒造姿勢、「厳格な酒質管理と販路の厳選」は、初代の意思を継承し、創業時から現在も変わることはありません。原料米は自社の蔵人(羽黒杜氏・本木勝美)による栽培をはじめ契約栽培を実施、選りすぐった庄内産6種類(亀の尾、京の華、改良信交、出羽燦々、出羽の里、美山錦)の米で酒を醸しています。仕込水には蔵内の竹林に湧く「出羽三山深層水」天然アルカリ無菌超軟水を100%使用しており、「竹の露」「羽黒山」「白露垂珠」の三ブランドにて販売しています。また、一つの仕込みには一人の生産者の酒米を厳選。「竹の露」、「羽黒山」は契約栽培米、そして「白露垂珠」は蔵人自らの栽培による酒造米100%の仕込みとなっています。

■ 白露垂珠 純米大吟醸 出羽燦々

竹の露(資) 山形県鶴岡市
2015金賞受賞!ワイングラスでおいしい日本酒アワード
で受賞したお酒をラインナップしました。

やわらかな香りと巾のある豊かな旨味が口中いっぱいに
ふくらんだかと思うと、心地よい喉越しと清々しい余韻が
引いてゆく「芳醇淡麗」美酒です。

  原材料   
  出羽燦々       精米歩合   39%    
  アルコール度   16.5度   酸度   1.2
  日本酒度   +1   商品番号   JH-01
  容量   1.8L /720ml   価格   \3,780/\2,700

容量
 完売しました!

■ 白露垂珠 純米吟醸 亀の尾

竹の露(資) 山形県鶴岡市
平成20年全国新酒鑑評会金賞受賞蔵。
6年連続金賞達成、さらに第1部にて連続金賞受賞数
全国第1位!!
米のルーツをたどって行き着く「亀の尾」、研師「渡部修」
が米より丹精込めて造っております。

  原材料   
  羽黒産亀の尾       精米歩合   55%    
  アルコール度   17.5度   酸度   1.5
  日本酒度   +2   商品番号   JH-02
  容量   1.8L/720ml   価格   \3,990/\2,310

完売しました!


■ 白露垂珠 純米吟醸 出羽の里

竹の露(資) 山形県鶴岡市
平成20年全国新酒鑑評会金賞受賞蔵。
6年連続金賞達成、さらに第1部にて連続金賞受賞数
全国第1位!!
やわらかな香りをまといながら芳醇な旨味が口中にふくらみ
心から癒されてゆきます。
さわやかできれいな引きも両立した個性的な酒です。

  原材料   
  出羽の里       精米歩合   55%    
  アルコール度   17.5度   酸度   1.35
  日本酒度   -4   商品番号   JH-05/JH-06
  容量   1.8L/720ml   価格   \3,255/\1,890

完売しました!


■ 白露垂珠 純米吟醸 月夜にひとめぼれ

竹の露(資) 山形県鶴岡市
9月7日白露の日に蔵出し出荷されました。
27BYのふくよかな秋あがり、「月夜にひとめぼれ」
地元鶴岡産ひとめぼれオール100%使用しました。
爽やかな酸が喉を潤う、限定酒秋の純米吟醸です。


  原材料   
  鶴岡産ひとめぼれ   精米歩合   55%    
  アルコール度   15.5度   酸度   1.3
  日本酒度   -2   商品番号   JH-7
  容量   1.8L   価格   \2,916

 完売しました!

■ 白露垂珠 無ろ過純米ミラクル原酒ひやおろし

竹の露(資) 山形県鶴岡市
23%という低精白歩合とは思えない美味しさに、思わず
「ミラクル」と名付けた純米酒。
このお酒は、「ミラクル」の、加水調整せずに瓶詰した「原酒」
です。「濃醇辛口」。芳醇で豊かな旨味が広がり、キレの良い
後味の良いお酒です。特に肉料理の旨味を引き立てます。


  原材料   
  羽黒産出羽の里   精米歩合   77%    
  アルコール度   17.8度   酸度   1.5
  日本酒度   +2   商品番号   JH-8
  容量   1.8L   価格   \2,592

 完売しました!

■ 白露垂珠 初しぼり 純米吟醸美山錦

竹の露(資) 山形県鶴岡市
その土地の水で育った米は、その土地の水で炊くとおいしい。
酒造好適米「美山錦」は出羽三山のブナ林に浸透し裾野
に広がる扇状地に流れ伝う清らかな水で育ちました。
その土地の酒蔵で、酒米を始め原材料すべてが地物の酒を、
一本一本丁寧に手造りで醸しました。
まろやかな風味、爽やかな旨さ、キレのよい喉越しが魅力の酒。

  原材料   
  美山錦     精米歩合   55%    
  アルコール度   15.5度   酸度   1.2
  日本酒度   +1   商品番号   JH-09
  容量   1.8L / 720ml   価格   \2,916/\1,512

容量
 完売しました!

■ 白露垂珠 純米吟醸美山錦

竹の露(資) 山形県鶴岡市
その土地の水で育った米は、その土地の水で炊くとおいしい。
酒造好適米「美山錦」は出羽三山のブナ林に浸透し裾野
に広がる扇状地に流れ伝う清らかな水で育ちました。
酒造りにもっとも適した気温の低い時期に仕込むお酒を「寒造
りといいます。酒米美山錦を使用した透明感豊かな味わい。

  原材料   
  美山錦     精米歩合   55%    
  アルコール度   15.5度   酸度   1.2
  日本酒度   +2   商品番号   JH-10
  容量   1.8L / 720ml   価格   \2,999/\1,728

容量
 

■ 白露垂珠 無ろ過純米辛口超にごり

竹の露(資) 山形県鶴岡市
新酒第一弾!!その名も活性スパークリング「超にごり」
名の通り、見事で綺麗なにごり具合が興味をそそります。
フレッシュ感のある微発泡が爽やかな味わいはやや辛口なので
誰が飲んでも美味しいにごり酒に仕上がっています。
にごり酒ながらも白露垂珠らしいクドさを感じさせない軽めの味
わいと柔らかな旨味、キレの良さは抜群です!

  原材料   
  美山錦   精米歩合   65%    
  アルコール度   14.5度   酸度   1.4
  日本酒度   +3   商品番号   JH-11
  容量   1.8L   価格   \2,808


■ 白露垂珠 特撰純米 出羽燦々

竹の露(資) 山形県鶴岡市
上槽直後に火入れを施し、全量雪中熟成。
火冷め香は寒で引き締まり輝きが増し、きれいで
スッキリした新酒に仕上がりました。
やわらかな風味、透明感のある旨さと綺麗に引いて
いく喉越しを両立した、芳醇辛口美酒です。


  原材料   
  出羽燦々・美山錦    精米歩合   60%    
  アルコール度   15.5度   酸度   1.2
  日本酒度   +3   商品番号   JH-12
  容量   1.8L/720ml   価格   \2,800/\1,404

容量

■ 白露垂珠 無濾過純米 ミラクル77

竹の露(資) 山形県鶴岡市
一回火入れタンク熟成酒。香り控えめ、味わい系
シャープなコクがさえわたる新ジャンルの辛口純米酒
爽やかな旨みが心地よい、スッキリタイプのお酒!!
大変リーズナブルな価格で納得できる味わいです。

  原材料   
  出羽の里     精米歩合   77%    
  アルコール度   15度   酸度   1.1
  日本酒度   ±0   商品番号   JH-13
  容量   1.8L   価格   \2,200



■ 白露垂珠 無濾過清酒 プラスα

竹の露(資) 山形県鶴岡市
全量契約栽培米七種米(亀の尾・改良信交・美山錦
京の華・出羽燦々・はえぬき・出羽の里)の生産者各米
をカバーする余分の米をプラスアルファと呼んでいます。
米の旨みがきれいに広がる熟成味豊かな食中酒。
さわやかな後味が心地よいスッキリタイプのお酒です。

  原材料   
  七種米     精米歩合   65%    
  アルコール度   15.5度   酸度   0.8
  日本酒度   +3.5   商品番号   JH-14
  容量   1.8L   価格   \1,980


■ 白露垂珠 出羽きらり純米吟醸55

竹の露(資) 山形県鶴岡市
山形県オリジナル醸造用掛け米の新品種「出羽きらり」
を使用。透明感溢れるすっきりした酒質に仕上がりました。
冷でも十分お楽しみ頂けますが、オススメは50度の上燗。
膨らむ旨味と滑らかに喉に伝わってゆく充実感が味わえます。


  原材料   
  出羽きらり    精米歩合   55%    
  アルコール度   15.5度   酸度   1.4
  日本酒度   +1.5   商品番号   JH-15
  容量   1.8L   価格   \2,484


 完売しました!

■ 白露垂珠 純米大吟醸 Jellyfish

竹の露(資) 山形県鶴岡市
暑い夏を爽やかに!涼しげなジェリーフィッシュブルーボトル
山形県オリジナル醸造用掛け米の新品種「出羽きらり」
を使用。やわらかい豊醇な酒質に仕上がりました。
まさに、新鮮な魚介系の和食にバッチリあいます。


  原材料   
  出羽きらり    精米歩合   44%    
  アルコール度   15.5度   酸度   1.3
  日本酒度   +1.5   商品番号   JH-16
  容量   1.8L/720ml   価格   \3,240/\1,890

容量
 完売しました!

■ 白露垂珠 真夏のどらごん無ろ過清酒

竹の露(資) 山形県鶴岡市
グリコース濃度7年連続全国最小位は、まさしく完全発酵
の証。健康に役立つオリゴ糖と天然アミノ酸が旨味を構成
特にお肉料理をジューシーに美味しく引き立てます。
これからの季節、爽やかな活性微発泡無ろ過清酒。


  原材料   
  美山錦    精米歩合   65%    
  アルコール度   15.5度   酸度   1.3
  日本酒度   +1.5   商品番号   JH-17
  容量   1.8L   価格   \2,700


 

■ 雪ほのか 純米吟醸初しぼりおりがらみ

竹の露(資) 山形県鶴岡市
蔵前栽培米『美山錦』『出羽燦々』で醸される純米吟醸
の初しぼりです。今年はおりがらみで瓶詰めされております。
おりがらみとかすかな甘みが心地よく、すいすい飲めてしまう
お酒です


  原材料   
  出羽の里    精米歩合   65%    
  アルコール度   15.5度   酸度   1.3
  日本酒度   −3   商品番号   JH-18
  容量   1.8L/720ml   価格   \2,700/\1,404


容量
 完売しました!
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