ひやおろし特集 〜 神亀、鏡山、琵琶のさざ浪、栄光富士、萩の鶴、美丈夫、越乃景虎
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 ひやおろし特集 〜 神亀、鏡山、琵琶のさざ浪、釜屋、栄光富士、萩の鶴、越乃景虎
■ 神亀 純米 ひやおろし

神亀酒造(株) 埼玉県蓮田市
力強く味わい深い旨さ。常温から熱燗までおすすめ。
味のりのした極めつけの旨さを体験してください。
特に、お燗すると円熟味のある味わいがグッと引き出
され濃醇な旨味を感じられます。後味のキレも良い

 原材料   
 阿波山田錦      精米歩合   非公表   
 アルコール度  15.8度  酸度   1.6
 日本酒度  +6  商品番号   H-01
 容量  1.8L /720ml  価格   \3,348/\1,674

容量
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■ 鏡山 秋季限定 純米原酒 秋あがり

小江戸鏡山酒造(株) 埼玉県川越市
川越産の酒造好適米である「さけ武蔵」を60%まで
磨き上げ、寒仕込により醸された純米酒を厳守のまま
で半年以上に渡り熟成させました。
旨味溢れる濃醇熟成の味わいにご期待ください。

  原材料   
  さけ武蔵   精米歩合   60%   
  アルコール度   17度   酸度   非公表
  日本酒度   非公表   商品番号   H-02
  容量   1.8L/720ml   価格   \3,240/\1,620

容量
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■ 琵琶のさざ浪 秋純米吟醸雄町60

麻原酒造(株) 埼玉県入間郡毛呂山町
早春にしぼられた新酒が、ひと夏を越えて熟成し、味香り
の調和のとれたバランスの良いまろやかなお酒となりました。
今年も酒米に雄町を使用、華やかな上立ち香、芳醇で
ボディの確りした旨味のある味わいです。

  原材料   
  雄町     精米歩合   60%   
  アルコール度   15度   酸度   1.4
  日本酒度   ±0   商品番号   H-03
  容量   1.8L/720ml   価格   \3,024/\1,512

容量
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■ 釜屋 純米吟醸酒槽取り雫酒 ひやおろし

(株)釜屋 埼玉県北埼玉郡騎西町
平成20年新酒鑑評会金賞受賞蔵。
新酒のフレッシュな味わいから、ひと夏を越し角がとれ
いちだんと丸みの帯びた味わい。
穏やかで、まったりとした味わいをお試し下さい。

  原材料   
  山田錦     精米歩合   55%   
  アルコール度   18度   酸度   1.6
  日本酒度   +4   商品番号   H-04
  容量   1.8L/720ml   価格   \2,916/\1,296


容量
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■ 栄光富士 純米吟醸無ろ過生原酒秋

富士酒造(株) 山形県
上品な上立ち香、濃醇な米の旨味を感じられます。
後味の酸がアクセントとなり、日本酒度の数値ほど
極端な甘さは感じられず、むしろ切れの良い味わい


  原料米   出羽の里   精米歩合   60%
  アルコール度   16度   酸度   1.6
  日本酒度   -3   商品番号   H-05
  容量   1.8L/720ml   価格   \2,700/\1,400

容量
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■ 萩の鶴 特別純米ひやおろし

荻野酒造(株) 宮城県栗原市金成有壁新町
香りは穏やかにしっかりとした旨味を感じる純米酒。
上品な酸味が心地よく、軽やかな口当たりに。
少し温めていただくとグッと旨味が増します。


  原料米   トヨニシキ   精米歩合   60%
  アルコール度   15度   酸度   1.8
  日本酒度   +3   商品番号   H-06
  容量   1.8L/720ml   価格   ¥2,800/¥1,400


容量
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■ 浦霞 純米ひやおろし

(株)佐浦 宮城県塩釜市
ひと夏越えてほどよく熟成した、米の旨味と酸味が
感じられる純米酒です。
最も美味しいと言われる時期のお酒を加熱殺菌
せずに生詰めし、蔵出しそのままの旨さがお楽しみ
頂けます。


  原料米   まなむすめ   精米歩合   65%
  アルコール度   16〜17度   酸度   1.6
  日本酒度   +2   商品番号   H-07
  容量   1.8L   価格   ¥2,786

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■ 雪の茅舎 純米吟醸ひやおろし

(株)斎弥酒造店 秋田県由利本庄市
燗上がりするひやおろし。純米吟醸の中でも純米酒
の特徴を引出し、純米酒の幅のある味わいと吟醸仕
込みならではのきめの細やかな酸味と香りが楽しめます。
今期から、ラベル変更しました。

  原材料   
  山田錦     精米歩合  55%   
  アルコール度   17〜18度   酸度  1.6
  日本酒度   +4   商品番号  H-08
  容量   1.8L/720ml   価格  \3,024/\1,620

容量
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■ 刈穂 純米吟醸秋−kawasemi−

秋田清酒(株) 秋田県大仙市
27BYは秋田オリジナルの新酵母「UT−1(雪国酵母)」
を使用し、春・夏を蔵内でゆったりと低温で貯蔵熟成し
より香味の鮮やかさ爽やかさが醸し出され、さらに旨味
が凝縮した味わいの純米吟醸です。

  原材料   
  美山錦     精米歩合  50%   
  アルコール度   16度   酸度  1.6
  日本酒度   +4   商品番号  H-09
  容量   1.8L   価格  \3,240


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■ 谷川岳 純米ひやおろし

永井酒造(株) 群馬県利根郡川場村
今期より吟醸ひやおろしから純米ひやおろしへ
酒質変更しました。
超辛純米酒を程よく熟成させ、純米ひやおろし
として新登場。
円熟された辛口純米酒を秋の旬物と一緒にどうぞ。


  原材料   
  五百万石    精米歩合  65%   
  アルコール度   15度   酸度  1.5
  日本酒度   +8   商品番号  H-10
  容量   1.8L   価格  \2,052

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■ 東力士 四夏越えニゴリひやおろし

島崎酒造(株) 栃木県
福を招くとされるコウモリが集う洞窟酒蔵貯蔵。
最高の自然環境にて、四年熟成しました。
角がとれまろやかな味に仕上がった濃醇旨口ニゴリ。


  原材料   
  国産米     精米歩合  70%   
  アルコール度   15〜16度   酸度  1.6
  日本酒度   -8   商品番号  H-11
  容量   1.8L   価格  \2,808


  完売しました!

■ 豊久仁 ひやおろし純米

豊国酒造(資) 福島県
「1回火入れ」「加水無し」の生詰原酒仕様
で落ち着きのある味わいです。
濃醇旨口系のどっしりした味わいです。
ご要望により純米吟醸もラインナップにご提供。


 原材料   
 夢の香      精米歩合   60%    
 アルコール度  17度  酸度   1.6
 日本酒度  +2〜+3  商品番号   H-12
 容量  1.8L/720ml  価格   \2,962/\1,480

  入荷しました!

■ 越乃景虎 ひやおろし 特別本醸造

諸橋酒造(株) 新潟県栃尾市
初呑み切りで提案した酒を秋口に生詰めで提案。
土用を過ぎ貯蔵された酒は味が更にまろやかになる。
その酒をタンクから火当てせずひやのまま卸すことから
ひやおろしという。冷蔵保存が必要。


  原材料   
  五百万石       精米歩合   57%    
  アルコール度   15.5度   酸度   1.3
  日本酒度   +8   商品番号   H-13
  容量   1.8L   価格   \2,808

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■ 開運 純米ひやおろし

土井酒造場(株) 静岡県掛川市
穏やかな上立香と厚みのある口当たり、山田錦の
旨味を巧みに引き出した、幅と深みのある味わいで
ありながら透明感すら感じる品の良さ、キレ味も良い
辛口純米酒です。


  原材料   
  兵庫県山田錦   精米歩合   57%    
  アルコール度   15.5度   酸度   1.3
  日本酒度   +8   商品番号   H-14
  容量   1.8L   価格   \2,970


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■ 春霞 山廃純米31号 秋あがり

(名)栗林酒造店 秋田県静岡市
秋田県産米を使用し、山廃の小仕込みで丁寧に
造りました。31号はタンクの番号で、一回火入れにて
出荷しているお酒です。穏やかな香り、適度な酸味、
そしてコクもあるしっかりした味です。冷や、常温、お燗
でも伸びやかな余韻をお楽しみ頂けます。


  原材料   
  秋田県産米   精米歩合   60%    
  アルコール度   16   酸度   1.7
  日本酒度   +4   商品番号   H-15
  容量   1.8L   価格   \2,820


■ 百十郎 純米吟醸三枡紋

林屋本店(株) 岐阜県各務原市
しっとり落ち着いた甘み、旨みが充実した穏やかな酒質
柔らかくまろやかな甘みがふんわり口中に広がり、初めて
本格的な日本酒を飲む方にも間違いなく美味しいと言って
いただける自信があります。秋の食材にバッチリ合います。
冷酒、常温で綺麗な味わいを。ぬる燗でまろやかな旨みを。

 原材料   
 山田錦      精米歩合   60%    
 アルコール度  15度  酸度   1.7
 日本酒度  +3  商品番号   H-16
 容量  1.8L/720ml  価格   \2,976/\1,542

容量
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■ 龍力 ひやおろし特別純米神力

本田商店(株) 兵庫県姫路市
五百万石の祖先に当たる「神力」を使用した
氷温熟成(−3度貯蔵)のひやおろし
フルーティな香りに、龍力らしい米の確りとした
旨味を感じる飲み応え抜群の生原酒です。


 原材料   
 兵庫県産神力      精米歩合   65%    
 アルコール度  18.8度  酸度   1.7
 日本酒度  +4.5  商品番号   H-17
 容量  1.8L  価格   \3,240

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■ 誠鏡 純米吟醸まぼろし ひやおろし

中尾醸造(株) 広島県竹原市
純米吟醸まぼろしの番外品バージョンのひやおろし
しぼりたての時は芯が通った張りのある淡麗なお酒
ですが、秋には味に深みが増して、柔らかな厚みの
ある良質な酒質に熟成します。


 原材料   
 八反錦      精米歩合   55%    
 アルコール度  16度  酸度   1.4
 日本酒度  +3  商品番号   H-18
 容量  1.8L  価格   \2,862

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■ 美丈夫 純麗純米吟醸たまラベル

(株)濱川商店 高知県
丁寧な造りの結果として、出てくる控えめな吟醸香は
柑橘系。キュンとした酸味と果実を連想させる
爽やかさ
を持つコストパフォーマンス抜群の純米吟醸です。
米のふくらみや柔らかさを感じながらも最後のキレ味は
シャープ。これぞ美丈夫、といえる定番酒です。

 原材料   
 松山三井      精米歩合   55%    
 アルコール度  15度  酸度   1.4
 日本酒度  +4  商品番号   H-19
 容量  1.8L  価格   \2,808

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■ 酔鯨 純米吟醸吟麗秋あがり

酔鯨酒造(株) 高知県高知市
ひと夏を超え、程よく熟成が進んだ秋の季節酒
「純米吟醸 吟麗」の季節限定商品です。清酒は
季節ごと、それぞれの味わいがお楽しみ頂けます。
夏を超え、秋までじっくり熟成させた深みのある味
わいは味覚の秋を盛り上げる一本です。

 原材料   
 松山三井     精米歩合   50%    
 アルコール度  16度  酸度   1.75
 日本酒度  +6.5  商品番号   H-20
 容量   1.8L  価格   \2,884


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■ 川鶴 さぬきよいまい純米ひやおろし

川鶴酒造(株) 香川県観音寺市
伝統的な寒造りで搾った酒をすぐに瓶詰して
低温で熟成しました。
純米はフルーティな上立ち香、濃醇な旨味が
広がります。


  原料米   
  さぬきよいまい   精米歩合   65%    
  アルコール度   17度   酸度   1.4
  日本酒度   +5   商品番号   H-21
  容量   1.8L/720ml   価格   \2,916/\1,458

容量
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