明るい農村|(株)霧島町蒸留所をご案内するページです。
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 おすすめ商品〜明るい農村 <あかるいのうそん>
■ 明るい農村 (株)霧島町蒸留所 鹿児島県霧島市霧島田口564−1 TEL:0995-57-0865
創業は明治44年。日本で最初の国立公園に指定された霧島のふもと、この大自然に囲まれた中に小さな蔵があります。鹿児島県霧島町、いずれ合併でなくなるこの地名を残したいと言う願いから、霧島町蒸留所という社名に変更しました。霧島町は、人口5,000人の小さな農村。蔵の能力は年間800石ほど。鹿児島でも、もっとも小さな蔵の一つです。蔵の周囲には、1,000mを越える山々が連なり、火口湖が景観に彩をそえます。「明るい農村」の蔵は、町の中心部と鹿児島最大の神社「霧島神宮」のほぼ中間のところにあります。蔵の背後には、高千穂峰がそびえ、美しい霧島川が流れています。とても豊かな自然環境です。農村の魂と汗の結晶である、さつま芋と米、そして霧島山系の清水から生まれた「かめ壺焼酎・明るい農村」。 ぜひ、 ご賞味ください。

    蔵元風景         蔵から見える高千穂の峰    蔵の裏に流れる霧島川
明るい農村 蔵元風景 明るい農村 蔵元風景 明るい農村 蔵元風景
仕込み

一仕込み一仕込み、米と向き合い、麹と語り、おいしい焼酎になれとの願いを込めて、丁寧に仕込みます。
和がめ

蔵に永く受け継がれてきた、伝統ある和がめ。
今も昔ながらの甕壺仕込み。
芋を蒸す

おいしい芋を蒸すことで、あの独特のやさしい香り(甘い香り)が出来上がります。
明るい農村 仕込 明るい農村 和がめ 明るい農村 芋を蒸す
明るい農村 仕込み 明るい農村 熟成
さらに仕込む

蒸した芋を加えて、さらに仕込みをすすめていきます。
かいを入れながら、芋の風味が、引き立つようにしていきます。
焼酎造りの中でも、かなりの重労働ですが、おいしい焼酎を造るため、欠かすことの出来ない大切な仕事です。
静かに熟成

仕込みが終わると、あとはじっと"待つ"時です。
時折、かいを入れながら見守ります。
明るい農村 湧水
清らかな湧水

霧島山麓はおいしい水でも有名です。霧島の山によって清められた、豊かな水で仕上げます。

■ 明るい農村

(株)霧島町蒸留所 鹿児島県姶良郡霧島町
生で飲んでみた。芋焼酎独特の薫りが立ち上る。
口に入った瞬間はサッパリとした飲み口に感じるが後味
に重厚な芋の主張がある。ロックにすると一層サッパリと
して飲み易くなるが、コクと甘味が引き立ち芋の骨格を
しっかりと保っている。和水によるエグミも殆ど感じない。
お湯割りにすると、馥郁とした薫りが立ち昇る中、甘味が
より一層引き立ち、シミジミと「旨い焼酎だな〜」と思う。

 原料米  サツマイモ  麹  米麹
 アルコール度  25度  内容量   1.8L/720ml 
 商品番号  SA-01  価格 ¥2,571/¥1,296

容量

■ 明るい農村 蒸留仕立て

(株)霧島町蒸留所 鹿児島県姶良郡霧島町
今年、初めて蒸留された新焼酎、本来なら蔵でしか味わう
ことのできない季節限定・数量限定の逸品。
若々しいフレッシュな、蒸留仕立ての香りと風味を楽しめる。
なお、「明るい農村・蒸留したて」は、毎年11月1日(本格焼酎
の日)に、1回のみの販売となっている。


 原料米  サツマイモ  麹  米麹
 アルコール度  25度  内容量   1.8L
 商品番号  SA-02  価格 ¥2,571


完売しました!

明るい農村 赤芋ハツダレ ■ 明るい農村 赤芋ハツダレ

霧島町蒸留所(株) 鹿児島県姶良郡霧島町
「明るい農村」の「赤芋ハツダレ」。それは、最高の至福の
ひとしずくでもある。蒸留酒である芋焼酎は初垂(ハツダレ)
中垂(ナカダレ)、末垂(スエダレ)と熟成される。
「赤芋ハツダレ」は、高濃度の部分を80日間にわたって毎日
10Lずつ採取、かめ壷にて熟成した希少価値ある絶品酒。
赤芋ならではのフルーティな香りとやわらかい甘みを堪能あれ。


 原料米  南薩摩産・赤芋<綾紫>  麹  米麹
 アルコール度  44度  内容量   300ml
 商品番号  SA-03  価格  ¥2,571


■ 明るい農村 黄金ハツダレ

霧島町蒸留所(株) 鹿児島県姶良郡霧島町
「明るい農村」の「黄金ハツダレ」。それは、最高の至福の
ひとしずくでもある。蒸留酒である芋焼酎は初垂(ハツダレ)
中垂(ナカダレ)、末垂(スエダレ)と熟成される。
「黄金ハツダレ」は高濃度の部分を80日間に渡って、毎日
10Lずつ採取、かめ壺にて熟成した希少価値ある絶品酒。
黄金千貫ならではの芳醇な香りとキレのよい甘さを堪能あれ。


 原料米  黄金千貫  麹  米麹
 アルコール度  44度  内容量   300ml
 商品番号  SA-04  価格  ¥2,571


■ 明るい農村 赤芋仕込蒸留したて

(株)霧島町蒸留所 鹿児島県姶良郡霧島町
アヤムラサキ(赤芋)は文字通り赤紫色の芋である。
赤芋は、ポリフェノールを豊富に含んでおり、私達に
とってはやさしい食べ物としてもよく知られている。
赤芋仕込み「明るい農村・蒸留したて」は、蔵元で
しか味わえない蒸留したての焼酎独特の香りと風味
である。
飲み方としては、お湯割り、ロックで飲むのがうまい。

 原料米  南薩摩産・赤芋<綾紫  麹  米麹
 アルコール度  25度  内容量   1.8L/720ml 
 商品番号  SA-05  価格  ¥2,757/¥1,358


完売しました!

■ 明るい農村 赤芋仕込み

霧島町蒸留所(株) 鹿児島県姶良郡霧島町
芋焼酎の多くはコガネセンガン(白芋ともいう)で仕込まれる。
この焼酎の原料であるアヤムラサキ(赤芋)は、文字通りに
赤紫色をした芋である。また、ポリフェノールを豊富に含んで
おり私達にとっては、優しい食べ物としてもよく知られている。
赤芋仕込「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香りと
やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴のいも焼酎である。

 原料米  南薩摩産・赤芋<綾紫>  麹  米麹
 アルコール度  25度  内容量   1.8L/720ml
 商品番号  SA-06  価格  \2,757/\1,358

容量

■ 明るい農村 黄金芋全量4年古酒

霧島町蒸留所(株) 鹿児島県姶良郡霧島町
黄金芋を小さくカットした「コガネイモダイス」を蒸し、
麹菌をつけ「黄金芋麹」としさらにコガネイモを加えて製造。
さらに、4年間かけて、原酒を熟成させました。封をきると
黄金芋がもつ本来の芋の香りに圧倒されます。
コガネイモ<黄金千貫>の由来は「黄金を千貫積んでも
値打ちがある芋」から来ています。


 原料米  黄金千貫、  麹  黄金芋麹<黒麹>
 アルコール度  25度  内容量   1.8L/720ml
 商品番号  SA-07  価格  \3,189/\1,625

容量

■ 明るい農村 赤芋全量

霧島町蒸留所(株) 鹿児島県姶良郡霧島町
赤芋100%の芋焼酎「赤芋全量 明るい農村」(赤芋
赤芋麹)
赤芋を小さくカットした「赤芋ダイス」を蒸し、
麹菌をつけ「赤芋麹」とし、さらに赤芋を加えて焼酎に
しました。封をきると、赤芋本来の独特の香り。
赤芋100%だけの芋焼酎はこんな風味なのか!と
感じ入ってしまうほどです。

 原料米  赤芋  麹  赤芋麹
 アルコール度  25度  内容量   1.8L/720ml
 商品番号  SA-08  価格  \3,189/\1,625

容量

■ 明るい農村 熟成古酒

霧島町蒸留所(株) 鹿児島県姶良郡霧島町
明るい農村」の鹿児島県本格焼酎鑑評会 第一位
を記念し「熟成古酒・明るい農村」を限定発売。
鹿児島県産の黄金千貫、黒麹を使用し、かめ壺で
仕込んだものを、じっくりと熟成させました。
それを美しいグリーンボトルに詰めコルク栓をしラベルも
クラシックモダンな雰囲気で、お届けします。
豊かな香りと味をお楽しみください。

 原料米  黄金千貫  麹  黒麹
 アルコール度  25度  内容量   1.8L
 商品番号  SA-09  価格  \3,086


■ 明るい農村 赤芋熟成古酒

霧島町蒸留所(株) 鹿児島県姶良郡霧島町
鹿児島県産の皮も中もあかい赤芋と、黒麹を使用し
かめ壺で仕込んだ赤芋焼酎を、蔵でじっくり三年以上
熟成させました。落ち着きのある奥深い果実香と、まろ
やかな味わいを、お楽しみください。
プレミアムな赤芋熟成酒にふさわしい、真紅のボトルに
詰め、ワイン風のクラシックモダンな雰囲気で、お届けします。

 原料米  赤芋  麹  米麹
 アルコール度  25度  内容量   1.8L/720ml
 商品番号  SA-10  価格  \3,703/\2,000

容量

■ 美しい日本の農村漁村【明るい農村の原酒】

霧島町蒸留所(株) 鹿児島県姶良郡霧島町
「美しい日本の農山漁村」は、蒸留後に一滴の水も
加えず、アルコール度数36度以上のものを、不純物を
取り除く程度の、荒ろ過で瓶詰します。
本来なら、蔵人たちにしか味わうことのできない、荒ろ過
の原酒です。焼酎本来の芳醇で濃厚な風味をストレート
やロックでお楽しみください

 原料米  サツマイモ  麹  米麹
 アルコール度  36度  内容量   1.8L/720ml
 商品番号  SA-11  価格  \3,456/\1,728

容量
 おすすめ商品〜農家の嫁 <のうかのよめ>
■ 炭火焼芋焼酎 農家の嫁

(株)霧島町蒸留所 鹿児島県姶良郡霧島町
『良き焼酎は、良き土から生まれる。良き土は、明るい農村にあり。
明るい農村は、「農家の嫁」がつくる。という銘柄の由来。
製造方法は炭火でじっくり焼き上げた「焼芋」を使用。
芋焼酎は一般的には、さつま芋を蒸して使用するが「農家の嫁」
は炭火(すみび)でじっくり焼き芋にして原料にしている。
手間・暇かけてできあがった貴重な「炭火焼き・焼芋焼酎」で、
香ばしさと、コクのある甘味を、お湯割・ロックで楽しめる。

 原料米  焼芋(鹿児島県産黄金千貫)  麹  米麹
 アルコール度  25度  内容量   1.8L/720ml 
 商品番号  SA-12  価格  2,757/¥1,543
容量

■ 炭火焼芋焼酎 農家の嫁紫芋

(株)霧島町蒸留所 鹿児島県姶良郡霧島町
『良き焼酎は、良き土から生まれる。良き土は、明るい農村にあり。
明るい農村は、「農家の嫁」がつくる。という銘柄の由来。
製造方法は炭火でじっくり焼き上げた「焼芋」を使用。
芋焼酎は一般的には、さつま芋を蒸して使用するが「農家の嫁」
ムラサキ芋を炭火でじっくり焼き芋にして原料にしている。
手間・暇かけてできあがった貴重な「炭火焼き・焼芋焼酎」で、
香ばしさと、コクのある甘味を、お湯割・ロックで楽しめる。

 原料米  紫芋(種子島産・薩摩椎)  麹  米麹
 アルコール度  25度  内容量   1.8L/720ml 
 商品番号  SA-13  価格  ¥2,859/¥1,625
容量

■ 炭火焼芋焼酎 農家の嫁紫芋<芋カス再生ラベル>

(株)霧島町蒸留所 鹿児島県姶良郡霧島町
『良き焼酎は、良き土から生まれる。良き土は、明るい農村にあり。
明るい農村は、「農家の嫁」がつくる。という銘柄の由来。
なんともユニークな名前、そして明るい農村に続いてヒットの予感。
鹿児島産のムラサキ芋を溶岩プレート釜を使い種子島産・薩摩椎
(サツマジイ)の炭火でじっくり焼いた焼芋を使用。
ラベルは、芋焼酎カスを使った高級感あふれる和紙である。
香ばしさと、コクのある甘味を、お湯割・ロックで楽しめる。

 原料米  紫芋(種子島産・薩摩椎)  麹  米麹
 アルコール度  25度  内容量   720ml 
 商品番号  SA-14  価格  ¥2,057

 おすすめ商品〜鼻つまみ焼酎 <はなつまみしょうちゅう>
■ 鼻つまみ焼酎 <3年古酒>

(株)霧島町蒸留所 鹿児島県姶良郡霧島町
この焼酎は、当蔵焼酎の中でも「香り」が強烈な芋焼酎です。
ふつうの芋焼酎では物足りなくなった方も、こんなクサい芋焼酎
があったのか、と驚かれるかもしれません。
ロックでは古酒の熟成風味が味わえ、何杯でもおいしく頂けます。
お湯割りにしますと、ふんわり、湯気とともに「クサい」香りが立ち
あがります。鼻をつまんで、お召し上がりください。

 原料米  サツマイモ  麹  米麹
 アルコール度  32度  内容量   1.8L/720ml 
 商品番号  SA-15  価格  ¥2,756/¥1,543

容量
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